Maxima 09300462

Ruční výroba klobás může být zdlouhavá a náročná. Abyste jej urychlili, můžete využít pomoci profesionálního stroje na plnění klobás. Tento vertikální model má tu výhodu, že na vaší kuchyňské lince nezabere mnoho místa. Palička klobás se standardně dodává se čtyřmi plnicími trubkami o průměru 16, 22, 32 a 38 mm. Pro výrobu klobás stačí nasunout obal, ve kterém je uložena klobása, na plnicí trubici. Díky otvoru v přítlačné desce pro odvzdušnění se do párků při jejich výrobě dostává co nejméně vzduchu. Přítlačná deska je navíc uzavřena těsněním. Pomocí kliky na boku stroje můžete plnit klobásy kontrolovaně ve dvou rychlostech.

Rychlá ruční výroba klobás

Výroba klobás pomocí plničky klobás je velmi jednoduchá. Zvolte správnou velikost plnicí trubice a nasaďte ji na plničku klobás. Zásobník je nakloněný směrem k vám, abyste jej mohli naplnit přísadami na klobásy. Chcete-li začít plnit, nasaďte střívko na plnicí trubici. Pevně ji držte a začněte otáčet klikou. Čím pevněji se klobása otočí bez přístupu vzduchu, tím bude chutnější. Dbejte na to, abyste nenaplnili příliš těsně, jinak se vám nepodaří klobásu stlačit do tvaru.

Účinné a jednoduché čištění

Čištění gastronomických zařízení je velmi důležité pro dobrou hygienu v každé kuchyni, řeznictví nevyjímaje. Protože jsou všechny části plničky klobás vyrobeny z nerezové oceli, můžete všechny odnímatelné části vložit k čištění do myčky nádobí. Přítlačná deska není odnímatelná, ale lze ji čistit vlhkým hadříkem a dezinfekčním prostředkem. Jakmile je vše čisté, můžete díly vložit zpět do plničky klobás. Kromě toho je výrobník klobás vybaven čtyřmi gumovými nožičkami, takže jej lze pevně postavit, aniž by se posunul.

Pevná, komerční plnička klobás.

Pouzdro a základní deska z nerezové oceli

Nerezový válec, hřídel a lisovací deska

Šroubovací kroužek a plnicí trubky z nerezové oceli

Nerezové matice, šrouby a vruty

Lisovací deska s otvorem pro odvzdušnění

Lisovací deska dokonale utěsněná těsněním

Výstupní část lze vyjmout najednou 2 rychlosti pro dokonalé dávkování

Stojí na čtyřech gumových nožkách

Snadno se čistí

• Čistá hmotnost: 13 kg
• Kapacita plnění: 7 l
• Rozměry válce: 1,5 l: Rozměry: Ø14 x 46 cm
• Rozměry zařízení: Š34 x D30 x V83cm
• Průměr výstupního válce: 14,5 mm: Ø5cm

Čtyři plnicí trubky z nerezové oceli Ø16mm, Ø22mm, Ø32mm a Ø38mm